Лаваш домашний

• 1 ч.л сухих дрожжей
• 1 ч.л соли,
• 0.5 ч.л сахара
• 1 ст.л. масла растительного
• 1 стакан теплой воды
• 3 стакана муки.

• Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.
• Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.
• Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.
• Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти.
• Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
• Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).
• Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.