Ингредиенты:

 

500 г свиной вырезки,

50 г жидкого меда,

40 мл лимонного сока,

40 г зерен горчицы,

20 г растительного масла,

4 зубчика чеснока,

соль,перец

итальянские травы

Приготовление:

 

Смешать все ингредиенты для маринада.Натрите свиную вырезку маринадом. Маринуйте мясо 2 часа в холодильнике.

Разогрейте духовку до 250 градусов.

Упакуйте вырезку герметично в 2 слоя фольги и отправьте в духовку на 10 минут. 

Снизьте температуру до 180 градусов и запекайте мясо еще 20 минут. 

Разверните фольгу и дайте мясу подрумяниться еще 15 минут. Можно подавать и горячей и холодной.

Приятного аппетита!

Источник