Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Универсальный фруктово-ягодный пирог

Этот пирог можно приготовить с любыми фруктами или ягодами, которые только найдутся в доме. Простое тесто из доступных продуктов, немного фруктов или ягод, немного старания - и великолепный результат! Я испекла пирог с вишней и абрикосами, но можно использовать другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

(для формы диаметром 22-24 см)

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 200 г
• сметана - 200 мл
• сливочное масло - 100 г
• мука - 240 г
• сода - 0,5 ч.л.
• ванильный сахар - 2 ч.л.
• соль - щепотка
• фрукты - абрикосы - 2 шт. и вишня - горсть

Приготовление:

Подготовить ягоды для начинки пирога. Удалить косточки.

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. В сметану добавить соду и дать немного постоять. Добавить сметану, соль и растопленное сливочное масло. Перемешать до получения однородной массы.

Муку просеять и постепенно добавить в приготовленную сметанно-яичную массу. Тщательно перемешать.

Дно формы и её бока смазать формы маслом. Выложить половину теста в форму. Вишню обвалять в смеси сахара и муки. На тесто уложить вишню, затем выложить остальное тесто. Сверху уложить ягоды вишни и нарезанные дольки абрикосов.

Выпекать в духовке при температуре 180С 35 - 40 минут.

Этот пирог можно выпекать с другими фруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт