Ингредиенты:

 

✓ Капуста — 500 г

 

✓ Сметана — 160 г

 

✓ Яйцо — 4 шт

 

✓ Мука цельнозерновая — 160 г

 

✓ Зелень — по вкусу

 

✓ Кунжут — 100 г

 

✓ Разрыхлитель — 10 г

 

✓ Соль — по вкусу

 

Рецепт приготовления

Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа.

 

Зелень измельчаем и добавляем к капусте.

 

Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи.

 

Тщательно взбиваем все венчиком или миксером.

 

В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты.

 

Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута.

 

Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.

 

Приятного аппетита!