Что может быть лучше домашнего десерта. Хорошие, свежие ингредиенты, натуральный мед, жирная сметана. Не хочется стоять у плиты несколько часов? На этот медовик у вас уйдет меньше 60 минут! Невероятно вкусный, нежный, медовый торт покоряет.

 

Ингредиенты:

 

Пшеничная мука хлебопекарная — 320 г 

Куриное яйцо — 2 шт. 

Сливочное масло — 150 г 

Сахар — 350 г 

Мед — 2 ст. л. 

Сода — 1 г 

Сметана — 400 г

Приготовление:

 

1. Поставьте кастрюлю на огонь. Смешайте сахар, мед и масло. Доведите до кипения.

 

2. Сразу, как только закипит, добавьте соду. Тщательно перемешайте. Снимите с огня. 

 

3. Постоянно помешивая, добавьте по одному яйца. Тесто можно замешивать в кастрюле с помощью лопатки или ложки. 

 

4. Также постоянно помешивая, всыпьте муку. Тесто должно получиться полужидкое. 

 

5. Застелите противень пергаментной бумагой. Визуально разделите тесто на две части. Выложите одну часть теста и распределите по форме. 

 

6. Поставьте тесто в разогретую духовку на 10-12 минут. После точно также приготовьте вторую часть. 

 

7. Пока тесто готовится, блендером взбейте сметану с сахаром. 

 

8. Готовые коржи разрежьте на ровные квадраты. 

 

9. Сформируйте торт, выкладывая поочередно коржи и крем. 

 

10. Обрезки от коржей измельчите в блендере. Если обрезки остыли, то они хорошо раскрошатся руками. Обмажьте торт со всех сторон кремом и обсыпьте крошками. 

 

11. Если у вас есть время, уберите торт в холодильник на два часа, а лучше на ночь для пропитки коржей. После чего нарежьте и подайте торт. 

 

12. Подавайте медовик с шариком мороженого и мятой.

 

Приятного аппетита!

Источник