• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


цукаты из клубники 02-08-2021 10:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Настоящие цукаты из клубники

2835299_1_cykati (700x373, 77Kb)

И конфет не надо. Сегодня мы приготовим вкусные и самые настоящие цукаты из клубники. Это нечто сразу Вам скажу. Такого Вы еще не пробовали и если Вы встречали подобные рецепты на просторах инета, скажу — они подобные, но с этим не сравнятся!
 
Ингредиенты:
1 кг клубники
800-900 г сахара
щепотка лимонной кислоты
Настоящие цукаты из клубники. Пошаговый рецепт
  1. Клубнику берите среднего размера, чтобы ягодки были плотными. Промойте под проточной водой и только потом удалите хвостики.
  2. Возьмите большую миску, чтобы затем там было удобно делать цукаты.
  3. В большую миску всыпьте сахар и влейте воду.
  4. Пусть сироп закипит и сахар растворится. Тогда добавьте лимонную кислоту и клубнику.
  5. Окунайте все ягоды, чтобы каждая клубничка была в сиропе.
  6. Покипит пару минут и дайте остыть до тех пор, пока сироп полностью не остынет.
  7. Слейте с ягод сироп и доведите его до кипения.
  8. Залейте снова кипящим сиропом ягоды и на умеренном огне доведите до кипения. Снова выключите и оставьте остывать. Еще раз проделайте ту же манипуляцию, слейте сироп (но варите подольше, выпаривая его до консистенции варенья). 
  9. Добавьте к ягодам, вскипятите и оставьте остывать. Снова дайте остыть.
  10. Достаньте ягодки и выложите на поднос или противень. Аккуратно ложкой доставайте по ягодке.
  11. Теперь цукаты надо подсушить. Можно в духовке. при температуре 35-40. Время от времени, доставая ягоды. чтобы не пересушились.
  12. А можно сушить просто на подоконнике, время от времени переворачивая, чтобы клубника просохла равномерно.
  13. На подоконнике сохнут 4 дня. Не поленитесь, приготовьте. Это того стоит! Очень вкусно!
 

2835299_2_cykati (700x357, 51Kb)2835299_3_cykati (700x386, 61Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник цукаты из клубники | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»