Сложно придумать десерт проще, чем пирог, согласны? Однако, всегда можно сделать несколько верных ходов, чтобы десерт получился интереснее и понравился всем.

Ингредиенты для основы.

 

Приготовление пирога

Первое дополнение — это песочная основа. Только глупец откажется от хрустящей текстуры в десерте, поэтому здесь играем по полной. У нас всего три ингредиента, а время приготовления — считанные секунды. Выпекаем основу и, кстати, не выбрасываем обрезки, их тоже запекаем.

Дальше рубим мелко чернослив и разбрасываем в кольце на песочку. Хотите, замочите его в коньяке на пару часов, замените сушёной клюквой или курагой, здесь уж каждый сам решает, какие вкусы ему по душе. Сверху заливаем крем франжипан — потрясающее изобретение французских сладкоежек. Ничего сложного, всего по сто граммов и включаем миксер. В этот раз в ход идёт миндаль, но только задумайтесь, как хорошо фисташка получится с теми же абрикосами, а фундук подружится с вишней, вымоченной слегка в вишнёвом ликёре, например. Теперь ещё одно волшебство — лепестки миндаля. Щедро посыпаем ими пирог сверху, чуть прижимаем рукой и отправляем в духовку. Они хорошо зарумянятся и станут супер хрустящими.