Это просто объедение!

 

Ингредиенты

 

✓ Капуста 2-3 кг.

 

✓ Морковь — 2-3 шт.

 

✓ Вода — 1,5 литра

 

✓ Соль — 2 ст. л.

 

✓ Сахар — 9 ст. л.

 

✓ Чеснок 5-6 зубчиков

 

✓ Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.

 

✓ Молотый черный перец — 1 ч.л.

 

Способ приготовления

Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения.

 

Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.

 

Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.

 

Чеснок чистим и мелко рубим.

 

Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.

 

Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.

 

Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник