закуска из перца Легкая, ароматная, вкусная закуска из сладкого перца. Подойдет к мясу, рыбе, картошке, рису и макаронным изделиям.
Ингредиенты
Сладкий красный перец – 4 шт.
Соус песто – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Чеснок – 4 зубчика
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Закуска из перца: рецепт, как приготовить
Перцы помыть, обсушить, уложить в огнеупорное блюдо или противень. Запекать в духовке 40 минут при 220С.
Запеченные перцы переложить в пищевой полиэтиленовый пакет, завязать и оставить минут на 20.
Аккуратно снять с перцев кожицу, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой
Переложить в салатник, добавить рубленый чеснок, соус Песто, оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
Закуску из перца переложить в банку (контейнер) и поставить в холодильник на пару часов, чтобы она пропиталась заправкой.