Сразу же хотелось бы сказать о том, что для приготовления такого сочного салата лучше использовать самые ароматные и мясистые азербайджанские помидоры.

Особенно они хороши с начала осени, когда эти помидоры начинают полностью
вызревать и можно найти разные сорта. Для полной радости глаза я использую
помидоры разного цвета. Пробуем это буйство красок и вкуса!
Ингредиенты
бакинские крупные помидоры с мясистой мякотью - три штуки
ароматное масло оливковое - полторы ст. ложки
кинзы свежая зелень - один пучок
гранатовый густой соус Наршараб - две ст. ложки
салатный крупный фиолетовый лук - одна головка
чеснок - 1 зубчик
каменная соль мелко молотая - на свой вкус
гранатовые зерна - три ст. ложки
Помидоры промыть и небольшими ломтиками нарезать,
затем переложить в глубокую тарелку.
После этого почистить салатный фиолетовый лук, нашинковать его
очень-очень мелко. Выложить салатный лук в ту емкость,
где находятся нарезанные сочные помидоры.
Почистить чеснок, мелко порубить (можно пропустить через чеснокодавку).
Забросить чесночок к помидорам.
Затем в приготовленный салат влить смесь из масла и гранатового соуса.
Далее приготовленный азербайджанский салат из помидоров посолить немного и присыпать ароматной свежей рубленной кинзой.

Автор рецепта - Nata