|
Практически классика для большинства - салат с куриной грудкой и пекинской капустой на обеденном столе. Свежесть капустного листа, и легкое мясо курочки — идеальный тандем, который превосходит все ожидания! Салат очень простой, лёгкий и очень вкусный!
Рецепт салата с куриной грудкой и пекинской капустой
Для приготовления салата вам потребуется:
-
Филе куриное – 400 г
-
Капуста пекинская – 200 г
-
Помидоры – 2 шт.
-
Яйцо куриное – 2 шт.
-
Огурец – 1 шт.
-
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
-
Йогурт натуральный – 200 г
-
Масло оливковое – 2 столовых ложки
-
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Готовим салат:
-
Куриное филе нарезаем на кусочки грамм по 70-100, слегка отбиваем, солим и перчим, обжариваем на сковороде, с одной ложкой оливкового масла, до готовности. Даём филе остыть и нарезаем на небольшие кусочки.
-
Пекинскую капусту рвем руками на куски.
-
Сладкий перец и огурец нарезаем соломкой.
-
Готовим заправку для нашего салата: смешиваем йогурт и ложку оливкового масла, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
-
На блюдо выкладываем часть листьев пекинской капусты, на листья – огурцы и перец, а сверху – кусочки курицы. Поливаем всё заправкой.
-
Выкладываем оставшиеся кусочки пекинской капусты, нарезанное на дольки вареное яйцо и дольки помидора. Снова очень легко приправляем.
Приятного аппетита!!!
источник
Из комментария:
Прелесть какая, просто "мой" вкус! Прекрасный "ансамбль" продуктов! Очень понравился мне этот салатик, очень натуральный, очень лёгкий и , что немаловажно, симпатичный!! Просто обожаю "легкие" салаты с заправкой из йогурта, только я бы удвоила норму пекинской капусты всё же!:) А так всё - супер! Большое спасибо!!!
|
