Лёгкий маковый пирог (без муки)
Невозможно остаться равнодушным при виде этого богатого, вкуснейшего, ароматного пирога с маковой душой и румяной запеченной корочкой! Если и существует пирог–соблазнитель, то это именно маковый пирог - это нежное, ароматное, лёгкое маковое семя просто просит вкусить и насладиться его волшебством. Загадывайте желание (выпекая впервые), угощайте дорогих гостей, и помните, что именно маковые семя издревле обладали волшебной, притягательной силой добра и новой жизни!
 [500x332]
Я нашёл рецепт этого макового пирога на одном из дамских форумов про похудение. Без муки и с сахаром. Впрочем, я вас не призываю худеть, а предлагаю вкусно покушать. А пирог действительно очень вкусный и достаточно простой в приготовлении.
Решено - готовим вкуснейший маковый пирог!
Для приготовления пирога вам потребуется:
-
Мак – 240 г
-
Сахарная пудра – 110 г
-
Сахар-песок – 80 г
-
Яйцо куриное – 6 шт.
-
Яичные белки – 4 шт.
-
Корица молотая – 1 чайная ложка
-
Гвоздика молотая – ½ чайной ложки
-
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
-
Цедра 1 лимона
-
Масло растительное – 2 столовых ложки
Готовим маковый пирог:
-
В большой миске перемешиваем мак, сахарную пудру, разрыхлитель, молотые гвоздику и корицу.
-
Добавляем в основную смесь, на основе мака, яйца и цедру, взбиваем венчиком до появления пены.
-
Отдельно взбиваем яичные желтки, постепенно добавляем сахар и взбиваем до формирования устойчивых пиков.
-
Очень аккуратно вводим взбитые белки в основную (маковую) массу, перемешиваем до однородного состояния.
-
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, заливаем в форму маковое тесто.
-
Выпекаем пирог в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!
источник
|
