Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт без выпечки с грецкими орехами



на форму 18х18 см:
печенье — 400 гр.
вода — 100 мл.
сахар — 80 гр.
ванильный сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 120 гр.
грецкие орехи — 150 гр.
какао — 1 ст. л.
шоколад темный 56% — 90 гр.
растительное масло — 3 ст. л.

1. В кастрюльку наливаем 100 мл воды. Добавляем 80 гр. сахара, 120 гр. сливочного масла, 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара. Доводим масло с сахаром до кипения и растворения.
2. 400 гр. печенья измельчаем в блендере.
3. 100 гр. орехов измельчаем в блендере, а 50 гр. рубим ножом, чтобы в десерте попадались целые кусочки орешков.
4. Измельченное печенье и орехи высыпаем в миску. Вливаем в печенье с орехами растопленное масло с сахаром. Перемешиваем.
5. Делим массу на две равные части. В одну часть добавляем 1 ст. л. какао. Хорошо перемешиваем.
6. Форму застилаем пергаментом. На дно формы выкладываем темный слой массы. Сверху, на темный слой, выкладываем светлый слой массы из песочного печенья.
7. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане, помешивая. Добавляем 3 ст. л. растительного масла. Как только шоколад станет однородным и гладким, снимаем с огня. Выливаем шоколад на торт.
8. Убираем торт в холодильник на 30–60 минут, чтобы схватился и застыл шоколад.


слова и фото автора

источник