Понадобится:

Кефир-2 стакана,
пшеничная мука-2 стакана,
яйца-2 штуки,
сода-1/2 чайной ложки,
растительное масло-3 столовых ложки,
кипяток-1 стакан,
сахар-по вкусу (примерно 2 столовые ложки)

Приготовление:
Кефир взбить с яйцами, добавить шепотку соли, сахар по вкусу и муку (постепенно), перемешать до однородной массы. В стакан кипятка добавить половину чайной ложки соды и постепенно добавить в основную массу помешивая. Дальше, добавляем растительное масло, оставляем остыть на 10-15 минут. Тесто готово, выпекаем на горячей сковородке

(источник: инстаграм Екатерины Вуличенко)