Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

С ПРАЗДНИКОМ, ДЕВОЧКИ!

Поздравляю всех девочек - и больших, и маленьких с Праздником Весны!

Здоровья, счастья, радости, улыбок, любви вам и весеннего настроения, дорогие!

А мы Праздник отметили еще 6-го числа - так получилось. узким семейным кругом - мы с Аликом, Евдоким, Полиночка и Никуся.

Собирались посидеть на свежем воздухе - в патио у мангала, но погода нам этого не позволила - метель принималась несколько раз и мы решили накрывать стол в доме.

Куриные крылья - жарились на мангале на решетке. Свежие овощи и зелень.

Картошка с салом - жарилась на шампурах в фольге. Готовятся очень быстро. В конце снять фольгу и подрумянить немного над углями.

Селедочка с луком - в стеклянной плошечке, а не в селедочнице - собирались же на улице сидеть.

Креветки с мидиями и кальмарами - жарились в казане на мангале. Мариновались заранее.

Купаты. Маринованный лук - его у нас все любят.

Ну и блины, конечно!

Эти - с грибами. Вешенки и шампиньоны тушились в сметане. Добавляла тертый сыр и лук, припущенный до прозрачности.

К этой начинке еще мелко порезанные маринованные огурчики.

Блины с мясом. Варила бульонную говядину - исключительно вкусная!

Провернула в мясорубке. Добавляла томленный на растительном и сливочном масле лук, пару ложек сметаны, чтобы начинка не крошилась из блина.

А какой бульон от этой говядины - фантастически вкусный!

И, конечно, цветы! Делюсь с вами, девочки, нашими цветами - моими, дочкиными и внучкиными!

С Праздником!!!

Ваша Аня

Серия сообщений "Мангал":

Мангал

Часть 1 - КАРТОФЕЛЬ СО ШПИКОМ НА ШАМПУРАХ
Часть 2 - ШАШЛЫК "РАЗБОЙНИК"
...
Часть 8 - В ПЯТНИЦУ
Часть 9 - В ВЫХОДНЫЕ
Часть 10 - С ПРАЗДНИКОМ, ДЕВОЧКИ!