• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Помидоры, маринованные со сливами 01-03-2021 20:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

♥ღ♥ Помидоры, маринованные со сливами

псл (500x331, 127Kb)
Ингредиенты
помидоры сорта «сливки» – 900 г
синие овальные сливы – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
перец горький – 1 стручок
чеснок – 1 головка
соль – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
уксус 9% – 50 мл
перец душистый горошек – 1 ч.л.
бутоны гвоздики – 4 шт.
лавровые листья – 6 шт.
сухие соцветия укропа – 3 шт.
вода – 1 л
Рецепт приготовления:
Банку обрабатывают паром, после стерилизации заполняют продуктами. На дно кладут половину лавровых листьев и душистого горошка, очищенные зубчики чеснока, бутоны гвоздики. Крупную луковицу чистят, нарезают кольцами. Слой лука укладывают поверх пряностей, затем бросают стручок горького перца.
Банку заполняют сливами и помидорами. Крупные плоды должны оказаться внизу, мелкие – сверху.
В банку наливают кипяток, на горлышко ставят стерильную металлическую крышку. Сливы и помидоры настаиваются в горячей воде 10 минут, затем крышку заменяют на пластиковую перфорированную, воду сливают. В банку наливают новую порцию кипятка, прогревание длится 5 минут. Воду вновь сливают, к этому времени уже следует подготовить пряный маринад.

В воду кладут сухие зонтики укропа, остатки душистого горошка и лавровых листьев. Бросают соль и сахар. Маринад кипятят 5 минут, чтобы вода пропиталась пряностями.
Уксус наливают прямо в банку, затем льют горячий маринад, ориентируясь на линию «плечиков». Банку немедленно закатывают и переворачивают, утепляют стандартным способом.
Остывшие маринованные помидоры со сливами ставят на зиму в сухое прохладное место.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Помидоры, маринованные со сливами | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»