СУББОТА для нас с Маришкой - рабочая... У неё - фото и компграфика... У меня ТРИ группы "Лицедеев"...
Ну, вы поняли, что всё это - предистория...
По дороге она мне говорит: "Я печёнку говяжью достала... Что лучше будет - пожарить или затушить?"
Я: "Лучше будет печёночные драники сделать..."
ОНА: "Оладушки?"
Я: "Нет... именно драники... Картофель тёртый, лук (головка) и печень (прокрученная на мелкой мясорубке)
ОНА: "Ты мне такого ещё не делал..."
Я: "Не может быть... Просто это было очень давно..."
Короче... К 13:00 Марина ушла в парикмахерскую (благо, она прям у нас во дворе). А я остался на хозяйстве... (сейчас - хвастовство) Пропылесосил... Приготовил картоху... Порезал печёнку... (со слезами) Потёр лук... ...Через полтора часа, думаю, надо начинать готовить... Протёр картоху, (ШЕСТЬ БОЛЬШИХ КЛУБНЕЙ)... Печёнку можно по желанию: только обозначить привкус, а можно побольше... Тогда уже будут не драники, а печёночные оладьи... Некоторые добавляют муку - теряется лёгкость и пышность...
КОРОЧЕ: К приходу обновлённой похорошевшей до невозможности Маринки состав был готов и сковорода уже нагревалась... Я сам не ожидал, но с ШЕСТИ бульбин и 400 грамм печени его получилось очень много...
В общем я нажарил 9 сковородок по 7 драников... Сами посчитаете?
Хватит ещё и на завтра...
Сегодня мы объелись с Мариной...
Но вот готовил я их раньше для неё, - так и не вспомнила...
Будут вопросы - задавайте. Подскажу с удовольствием...
Прабачце:
Я забыл написать... в отдельной чашке разбиваю ДВА яйца, добавляю соль, столовую ложку майонеза, сюда же приправу для картофеля... ВЗБИВАЮ веничком - и в смесь картофеля и печени... Так оно лучше перемешивается
Совет: свиную печень не берите... Не тот вкус...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(альбо...)
СМАЧНА ЕСЬТИ!!!
 [показать] |
|
|
