Вспомнив шутку про КАК СДЕЛАТЬ ПИРОГ:
1. Осознайте, что Вы никогда не сможете сделать пирог.
2. Купите пирог.
и решив, что это не про нас - испекла сливовый пирог - оч вкусный и нежный - немного похож на манник - делюсь рецептом: Состав рассчитан на форму диаметром 26 см

• сливы - ~0,5 кг,
• сливочное масло - 40 г,
• сахар - 0,5-0,75 стакана

для теста
• мука - 270-300 г,
• молоко - 200 мл,
• сахар - 5-6 столовых ложек,
• разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
• яйца - 2 шт,
• сливочное масло - 50-60 г,
• ванилин - на кончике ножа
Приготовить тесто.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, сахаром и ванилином. Сливочное масло растопить. В миску влить растопленное масло, молоко, яйца и слегка взбить при помощи венчика или миксера. В молочно-яичную смесь постепенно всыпать мучную смесь с разрыхлителем и хорошо размешать до однородности.Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана - очень нежное и воздушное.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения. Выложить сливы разрезом вниз и готовить на сильном огне ~3-4 минуты. Снять сливы с огня и залить тестом.
Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
Готовность пирога проверить при помощи деревянной палочки или зубочистки. Готовый пирог сразу перевернуть на блюдо. Для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог.
фотографии мои: [показать]
Есть немедленно и ни с кем не делиться :hiya: [показать]