Какие из цитрусовых вам больше по вкусу?

Личный выбор между мандаринами, апельсинами, грейпфрутами

и лимонами не случаен!

Эфирные масла, содержащиеся в этих фруктах,

обладают психокорректирующими и лечебными свойствами.

Каждый из нас инстинктивно налегает на те плоды,

которые помогают решить психологические проблемы,

отравляющие ему жизнь, а также улучшить работу

забарахлившего органа.

АПЕЛЬСИН.

Вам не хватает оптимизма, открытости и веры в свои силы.

Часто подхватываете простуду. Не раз пробовали сбросить лишний вес,

но не преуспели в этом. К счастью, этой беде легко помочь.

Устраивайте апельсиновые разгрузочные дни 1–2 раза в неделю.

Можно вдоволь полакомиться оранжевыми дольками или пить

свеже-выжатый сок – как вам больше нравится.

Вы не только похудеете, но и избавитесь от целлюлита.

На что обратить внимание. Проверьте желчный пузырь

(нет ли в нём камней?), иммунитет и уровень сахара в крови.

Апельсины нормализуют углеводно-жировой обмен,

повышают сопротивляемость к инфекциям и действуют как

желчегонное средство. Ноу-хау. Хотите быстро загореть,

добившись ровного и яркого цвета?

Перед тем как отправиться на пляж или в солярий,

съешьте пару апельсинов.

Кожа приобретёт изумительный золотисто - бронзовый оттенок –

вам это понравится!

[550x640]

ГРЕЙПФРУТ.

Вы яркая и деятельная личность, но чересчур вспыльчивы,

эмоциональны, прямолинейны, слишком уверены в себе и не принимаете

в расчет мнение окружающих, что приводит к конфликтам

и сложностям в общении. Психологическая атмосфера накалилась?

Сосчитайте до десяти и съешьте грейпфрут –

он уравновешивает эмоции, развивает философский подход к жизни, психологическую гибкость и терпимость, помогает найти общий язык

с близкими и коллегами. Вдобавок ко всему вы склонны к инфекциям

и легко набираете лишний вес – снизить его и очистить организм

от шлаков поможет грейпфрутовая диета.

Сидите на ней раз в неделю или ешьте грейпфруты вместо ужина

10–14 дней.

На что обратить внимание.

Ваши слабые места – печень и желчный пузырь, а также жирная кожа,

на которой легко возникает угревая сыпь.

Чтобы избавиться от неё, добавляйте грейпфрутовый сок

в маски и кремы.

Ноу-хау. Переживаете из-за веснушек и пигментных пятен?

Протирайте лицо, плечи и руки свежевыжатым грейпфрутовым соком

– он отбеливает кожу намного лучше традиционно

применяемого для этой цели лимонного. [550x699]

ЛИМОН.

Любите стабильность и комфорт, малейшее отклонение

от привычного распорядка выбивает вас из колеи.

Вам нравится наблюдать, а не действовать, вы не слишком

любопытны

и склонны замыкаться в своей скорлупе.

Лимон пробуждает интерес к жизни, помогает адаптироваться

к новым людям и переменам, побуждает к творчеству

и активной деятельности.

Ваш бич – вирусные инфекции и слабые сосуды

: вены склонны к варикозу, артерии – к атеросклерозу.

Пейте чай с лимоном и добавляйте лимонный сок к яблочному,

морковному, персиковому.

Это поможет укрепить противовирусный иммунитет

и сосудистые стенки.

На что обратить внимание.

Проконсультируйтесь у невропатолога : любители лимонов

предрасположены к вегетососудистой дистонии и мигрени.

Нанесите визит гастроэнтерологу, проктологу, урологу и гепатологу –

могут обнаружиться заболевания поджелудочной железы,

геморрой, а также камни в почках и желчном пузыре.

Кстати, лимонный сок прекрасно их растворяет.

Ноу-хау. Чтобы снизить вес и очистить организм от шлаков,

раз в неделю воздержитесь от еды и выпейте в течение дня

3 л свежевыжатых фруктовых соков с добавлением лимонного

(по вкусу) или же 6 раз в день принимайте по капле эфирного масла

лимона в столовой ложке теплого оливкового. [550x655]

МАНДАРИН.

Вас легко расстроить и вывести из равновесия,

но после мандаринового десерта вы чувствуете умиротворение и покой, а раздражительность улетучивается без следа.

Легко набираете вес, плохо переносите жирную пищу,

страдаете метеоризмом (повышенным газообразованием)

и желудочно - кишечными расстройствами.

На что обратить внимание. Понаблюдайтесь у гастроэнтеролога.

Сделайте УЗИ желчного пузыря и сдайте бактериологический анализ

кала на микрофлору кишечника : не исключено,

что у вас обнаружится дисбактериоз.

Ноу-хау. Съедайте 3–5 мандаринов в день: это отличная профилактика

кишечных инфекций, пищевых отравлений и несварения желудка.

Рецепты хорошего самочувствия [550x325]

Цитрусовый грог от простуды

Выпейте его, если продрогли, и ложитесь в постель : утром проснётесь в хорошей форме, без боли в горле и насморка!

* Влейте в стеклянный кувшин 250 мл коньяка или рома,

растворите в нём 50 г мёда (желательно гречишного),

добавьте полстакана свежезаваренного чая и полчайной

ложки цедры апельсина или мандарина.

Размешайте и налейте треть от этого количества

в подогретый бокал (рецепт рассчитан на 3 порции).

Пунш от гриппа и бронхита

Этим напитком англичане и американцы спасаются от першения в горле

и кашля, а также от головной боли, озноба и ломоты в суставах,

которые возникают при гриппе.

* Алкогольный. Влейте в кастрюлю 1 л белого вина,

добавьте 150 г сахара (неполный стакан), чайную ложку сухой цедры

какого-нибудь из цитрусовых, полчайной ложки молотой корицы.

Перемешайте и нагревайте 5 минут на медленном огне,

не забывая помешивать и не доводя до кипения.

Процедите, добавьте 20 г мандаринового ликера.

Пейте маленькими глоточками из фарфоровой чашечки.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

* Безалкогольный. Вскипятите полстакана воды,

добавив по полчайной ложки цедры и корицы и 3 штучки гвоздики.

Остудите немного, добавьте 30 мл мёда и столько же

свежевыжатого сока мандарина, апельсина или грейпфрута.

Смешайте и сразу же выпейте.

Таким пуншем можно подлечить расклеившегося ребенка –

ему понравится!

Креветки в мандаринах для иммунитета

Комплекс полезных веществ, содержащихся в фаршированных

мандаринах, которые едят вместе с цедрой, поможет защитной

системе оставаться на высоте – эффективно уничтожать вирусы

и раковые клетки.

* Вымойте 2 крупных мандарина, срежьте верхушки и осторожно

извлеките из них мякоть. Мелко нарежьте её, а также несколько

веточек укропа, смешайте с натертыми на мелкой тёрке

хвостами 2 королевских креветок и 50 г отварного риса.

Добавьте столовую ложку мандаринового ликёра,

заправьте майонезом по вкусу и осторожно заполните

мандарины начинкой.

Французский салат бодрости

Это оригинальное блюдо окажется очень кстати на праздничном столе

– благодаря ему вас не будет клонить в сон в разгар веселья.

К тому же этот десерт очень легкий – никакого риска для фигуры!

Возьмите 10 мандаринов и грейпфрут.

Последний освободите от кожуры, а мандарины вымойте

и разрежьте пополам, осторожно извлеките мякоть и разделите

на дольки. Удалите косточки из мандариновых и грейпфрутовых

долек и нарежьте их мелкими кусочками.

Снимите ягоды с 2 гроздей винограда типа кишмиш

(мелкого без косточек), желательно – чёрного и белого.

Нарежьте кусочками 2 банана (без кожуры).

Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком по вкусу

и специальным ванильным соусом для фруктовых салатов

из супермаркета. Заполните этой массой мандариновую кожуру и выложите корзиночки на блюдо, застеленное кудрявой петрушкой.

Съедайте фруктовый салат вместе с цедрой – так полезнее!

Дольки в тесте от депрессии

Эти домашние пирожные вкуснее и полезнее покупных,

поскольку не такие калорийные. Доносящийся из духовки запах

цитрусов уже сам по себе поднимает настроение!

Очистите от кожуры мандарины или апельсины,

разделите на дольки и посыпьте их сахаром.

Замесите тесто из муки, манной крупы и сахарного песка (по 200 г),

добавив в него 4 г пищевой соды. Разделите тесто на 3 части.

Одну поместите в смазанную маслом форму, выложите сверху

дольки мандарина, прикройте сверху второй порцией теста,

затем снова разложите дольки и опять – тесто,

а на него – кусочек масла или маргарина (100 г).

Выпекайте 30–40 минут в духовке при температуре 180°,

а затем разделите на 8 порций.