|
Шоколадный пасхальный торт
Ингредиенты
какао-порошок 50 гк
ипяток 125 мл
сливочное масло 185 г
сахар 330 г
яйца 3 шт.
мука300 г
разрыхлитель1.5 ч.л.
молоко180 мл
ванильный экстракт 2 ч.л.
Для украшения:
маленькие шоколадные яйца150 г
кондитерская посыпкапо вкусу
Для глазури:молочный шоколад 200 г
жирные сливки200 мл
Перемешать какао-порошок и кипяток в небольшой миске до однородной консистенции, остудить. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать сливочным маслом форму для выпечки диаметром 22 см. Включить режим конвекции.
Взбить размягченное сливочное масло и сахар до получения гладкой светлой массы. По одному добавить яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая миксером.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, молоко, ванильный экстракт и какао на воде, хорошо перемешать и отправить в подготовленную форму для выпечки. Выпекать 1 час 10 минут, или пока деревянная палочка не будет выходит из середины торта сухой. Остудить торт на решетке.
Глазурь из молочного шоколада:
Кусочки молочного шоколада и сливки отправить в кастрюльку, поставить на слабый огонь и нагревать, пока шоколад не расплавится. Венчиком размешать смесь, чтобы получилась блестящая однородная масса. Слегка остудить и покрыть глазурью торт. Когда шоколад застынет, украсить торт маленькими шоколадными яйцами и кондитерской посыпкой. | |
[показать]
