Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Куриное филе с овощами в сливках

Куриное филе с овощами в сливках
Источник
[показать]
2 двойных куриных филе (или 2 с половиной)
1 средняя луковица
3-4 пучка зелёного лука (белая часть)
2 болгарских перца (желтый и красный)
1 помидор
20%-ные сливки - 150 мл
соль, чёрный перец по вкусу
приправа для курицы (хмели-сунели)
растительное и сливочное масло для жарки

Луковицу чистим и нарезаем четверть-кольцами. Зелёный лук нарезаем поперёк наискосок. Куриное филе режем на брусочки, как на беф-строганов. Помидор и перцы моем, чистим и режем крупной соломкой
[показать]
В сковороду наливаем растительное масло и распускаем в нём немного сливочного (огонь ставим сильный). Сначала кидаем лук, обжариваем 2 минуты, помешивая.
[показать]
Затем кладём филе, жарим помешивая минут 7-8, пока не начнёт зарумяниваться. Солим и перчим.
[показать]
Дальше добавляем овощи и обжариваем ещё минуты 3-4 до мягкости последних.Убавляем огонь до среднего и заливаем всё сливками, даём прокипеть 2 минуты.
[показать]
В конце добавляем любимые приправки, например, хмели-сунели, закрываем крышкой и выключаем плиту. Через 5 минут можно кушать.
[показать]
На гарнир пойдёт рис или макароны, которые отвариваются прямо не отходя от кассы во время готовки курицы.
Отвечаю - это вкусно! И есть поле для фантазии :).
[показать]