САЛАТ-АППЕТИТНЫЙ.

200г.куриного белого мяса,

200г.твердого сыра,

1б.консервированного горошка,

100г.любых маринованных грибов,

100г.сметаны,

50г.хрена,

зелень,соль,

перец,специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сырую курицу тщательно разделайте,удалите внутренности,отберите наиболее нежные кусочки,лучше,если будет белое мясо, и отварите его в слегка подсоленной воде со специями.Затем отварное мясо охладите,и нарежьте кубиками. Возьмите любой твердый сыр,можно костромской, натрите его на крупной терке.Маринованные грибы выложите в дуршлаг,промойте под водой,дайте ей стечь, мелко нарежьте грибы. Приготовленные таким образом продукты аккуратно перемешайте, выложите в глубокий салатник и перед подачей на стол заправьте сметаной с хреном. Украсьте зеленью.


САЛАТ-ДОЛЬЧЕ ВИТА.

200г.отварной говядины,

300г.свеклы,

4соленых огурца,

100г.чернослива,

50г.орехов,

100г.майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину и свеклу предварительно отварить. Нарезать соломкой отварную говядину, свеклу,огурцы, ошпаренный чернослив, заправить все майонезом и посыпать дроблеными орехами.


Салат-Мясоед

Продукты:

200г.любого мяса,

5шт.картофеля,

2огурца,

100г.зеленого салата,

2стол.л.майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вареное или жареное мясо нарезать соломкой. Картофель очистить, сварить,нарезать небольшими кусочками и соединить с мясом. К полученной смеси добавить нарезанные кубиками свежие или соленые огурцы,майонез и соль,затем все перемешать,сложить в салатник в виде горки и украсить листьями салата,нарезанными кружочками огурцами и кусочками мяса.


Салат-Комильфо

Продукты:

400г.копченой мякоти курицы,

1/2б.консервированных ананасов(дольки),

1сладкий перец,

250г.легкого майонеза,

1стол.л.сладкой горчицы,

листья салата,

помидоры черри.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Для заправки смешать майонез с горчицей. Креманки или бокалы выложить листьями салата. Курицу нарезать соломкой,перец-кусочками.Выкладываем в бокалы слоями перец, курицу,ананасы. Поверх выливаем заправку, украшаем половинками помидоров черри.