САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

250г.белокочанной капусты,

250г.морской капусты,

2сладкого перца,

1свежий огурец,

100г.майонеза,

50г.зеленого лука,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой и разотрите с небольшим количеством соли. Огурец очистите от кожицы и нарежьте брусочками.Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.Затем все перемешайте,добавьте морскую капусту, залейте майонезом и осторожно перемешайте. Уложите в салатник и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.


САЛАТ-ШАХЕРЕЗАДА.

4маленьких баклажана,

1болгарский перец,

3помидора,

1луковица,

1зубчик чеснока,

1ч.л.тмина,

4стол.л.растительного масла,

соль,зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны в одном или двух местах надрежьте или проколите и положите в горячий духовой шкаф(при температуре 180градусов). Запекайте до мягкости,пока почернеет кожица,затем выньте и охладите. Баклажаны очистите и нарежьте.Нарежьте перец,помидоры,лук и петрушку.Осторожно перемешайте все овощи. Отдельно размешайте пряности с растительным маслом и растертым чесноком.Добавьте эту заправку к овощам и еще раз хорошо перемешайте.