• Авторизация
Дневник Персинек Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 26-02-2013 13:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Суп из лесных грибов

[300x200]

Ингредиенты
лесные грибы 400 г
лук 1 шт.
чеснок 1 долька
пастернак или картофель 150 г
белое сухое вино 125 мл
овощной бульон 1 л
сливочное масло по вкусу
лимонный сок по вкусу
соль, перец, мускатный орех по вкусу
шнитт-лук, петрушка по вкусу
сливки 35% 150 мл
масло из тыквенных семечек по вкусу

Готовим суп из лесных грибов на овощном бульоне с белым вином и специями.

Грибы почистить и отварить. Растопить сливочное масло на слабом огне, поджарить половину грибов, лук и чеснок. Залить белым вином.

Добавить пастернак, порезанный кубиками, и овощной бульон. Варить в течение 20 минут. Посыпать солью, перцем, мускатным орехом и отправить в блендер.

Отдельно поджарить остальные грибы, сбрызнув их в конце лимонным соком. Разлить суп по тарелкам, добавить мелко порезанную зелень, сливки, несколько капель масла из тыквенных семечек и жареные грибы.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Персинек - Дневник Персинек | Лента друзей Персинек / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»