Ингридиенты:

- Утка 1 шт.
- Пшено 250 г
- Масло сливочное 100 г
- Соль и пряности по вкусу
 

[показать]

Приготовление:

Для приготовления блюда «Утка для невесты» сначала обработанную тушку утки нужно натереть сверху и изнутри солью и пряностями.

Тем временем отварить крупу до полуготовности, откинуть на сито, заправить сливочным маслом и этой массой фаршировать утку. Затем зашить утку белой суровой ниткой и уложить на жаровню. Накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа. Утку для невесты нужно готовить с вечера перед свадьбой и оставить на ночь в духовке.