картофельное пюре
1 яйцо
мука
соль и перец
лук
масло сливочное
Картофельное пюре посолить,(можно вчерашнее) поперчить,добавить яйцо,и смешать столько муки,чтоб получилось липкое тесто.Посыпать стол мукой,сформировать колбаску,нарезать кусочками,прижать пальцем,как бы обваливая в муке,и сразу отварить в соленой кипящей воде до готовности.Обжарить лук в масле и полить ньокки.