| | |
 Польза тыквы
Тыква-самая большая ягода.Тыква по форме напоминает арбуз, Вес от нескольких килограммов до рекордных 70-80кг.Тыква почти на 90% состоит из воды,но ее солнечно-оранжевая мякоть богата различными витаминами группы В,С,Р,Е,содержит кислоты,в том числе никотиновую.Мякоть тыквы включает в себя калий,кальций,медь,цинк,фосфор.Хорошо сохраняется при комнатной температуре до года,если нет повреждений.Польза тыквы-отличный диетический продукт,низкокалорийная,выводит из организма шлаки,лишнюю жидкость.
При заболеваниях печени,почек,сердечно-сосудистых заболеваниях,при подагре,нарушении обмена веществ,ожирении,плохом засыпании для получения пользы тыквы желательно разнообразить свое меню блюдами из тыквы.
Тыквенный сок применяется при лечении ожогов,экзем.Дает мочегонный эффект, растворяет камни в почках,положительно влияет на нервную систему,укрепляет иммунитет.Содержит пектины,которые эффективны при атеросклерозе.
Большой популярностью пользуются семечки тыквы,содержащие 50% масла и около 30% белка,соли цинка,витамины.Благодаря солям цинка в народной медицине тыква применяется в качестве глистогонного.Тыквенное масло идет для создания разных препаратов.
Из тыквы можно приготовить икру(как кабачковую),салат,кашу,кисель,жарить,запекать.Мед из тыквы,сок тыквы в смеси с яблочным,абрикосовым,морковным .
Мед из тыквы
Очистить и натереть на терке один килограмм тыквы,соединить с 200 г сахара. Настоять до появления сока.Отделить сок от мякоти.Выпаривать сок до загустения.можно добавить корицу.
Салат из тыквы
Очистить тыкву,яблоко, порезать дольками или натереть на терке.Добавить ложку лимонного сока,меда,орехи.
Суп-пюре
Взять по 200 граммов,тыквы и картофеля, нарезать кусочками, добавить по вкусу соль, специи ,сахар.Варить15 минут. Протереть. Залить 1литром молока и добавить масло.Еще немного проварить.
Кисель
Очищенную тыкву натереть на терке.Две столовые ложки крахмала развести холодным молоком,влить в 2 стакана горячего молока,помешивая довести до кипения.Добавить тыкву, 4 столовые ложки сахара,размешать и прогреть.
Тыква замечательный продукт.Обратите на нее внимание.
Будьте здоровы.
|
|