Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение

Хачапури по-аджарски

[700x466]
[700x466]
Всем добрый день сегодня у нас в меня будет отличное блюдо под нозванием "Хачапури по-аджарски"
Для его приготоления на понадобиться:
Ингредиенты (10 порций)
Нам понадобиться 1 кг муки затем 250-300 мл воды или молока, 1 ст л сахара, 15 г сухих или 50 г свежих дрожжей.
Для начинки: Берём 1 кг молодого сыра (натереть) затем 10 яиц, 200 г сливочного масла (нарезать на 10 кусков)
И так начинаем приготовление с того что берём тёплую воду и разводим в ней дрожжи с сахаром, можно вместо воды использовать молоко это уже на ваше усматрение и оставляем примерное на 30 минут в тёлом месте. Затем переодически обминайте тесто после чего нужно разделить на 10 одинаковых шариков после чего нужно расскатать в овальные лепёшки и выложить на противень который должен быть хорошо смазанный маслом. Затем в каждую лепёшку нужно выложить сыр сформировав при этом бортики и выпикать в духовке при 220 градусов до тех пор пока сыр не расплавить а тесто должно приобрести золотистый отенок! После всего этого высовуем противень ложим на каждый кусочек по кусочку масло и выбиваем яицо и выпикаем ещё 5 минут. Псле всего этого подаём блюдо горячим! Приятнго аппетита!!!