Геркулесовое печенье

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

грецкие орехи очищенные – 1,5 ст. л.

сахар – 3 ст. л.

масло сливочное – 150 г

мелко натертая цедра 1 лимона

мед светлый – 150 г

геркулесовые хлопья – 250 г

финики вяленые – 100 г

корица молотая – 0,5 ст. л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

 

Финики нарезать небольшими кусочками, смешать с лимонной цедрой и положить в сотейник, влить 0,5 стакана воды. Готовить на среднем огне 15 мин., часто помешивая. 

 

Шаг 2

 

В кастрюле растопить масло, сахар и мед. Добавить хлопья и корицу, перемешать. Снять с огня, добавить финики, перемешать. 

 

Шаг 3

 

Разогреть духовку до 190 °С. Переложить смесь на противень, накрытый листом пергамента, разровнять. Грецкие орехи нарубить и посыпать ими массу. Запекать 25 мин., до золотистого цвета. Дать остыть и нарезать на небольшие квадраты.