Фруктовый крем-мусс на манке 

Ингредиенты:

2,5 стакана – воды
500 г – фруктов
3 стол. л. – манки
1 стакан – сахара

Приготовление:

Рецепт приготовления фруктового крем-мусса на манке

Промываем фрукты, измельчаем в пюре, можно дополнительно перетереть через сито.

Фруктовое пюре перекладываем в кастрюльку, вливаем воду.

После закипания провариваем 5 минут, затем процеживаем.

Фруктовый отвар доводим до кипения, постепенно всыпаем манную крупу.

Варим на минимальном огне 20-25 минут, периодически помешивая.

В конце всыпаем сахар, варим еще 1-2 минуты.

Затем остужаем и смешиваем с фруктовым пюре.

Все взбиваем тщательно миксером, пока масса увеличиться в два раза.