Салат Гриб

Затмит оливье, очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте! 

Ингредиенты: 

- Куриная грудка-2 шт(800гр), 
- шампиньоны 600-700гр, 
- 6 шт яиц варенных. 
- 2-3 луковицы репчатых, среднего размера, 
- 2-3 моркови средних, 
- сыр твёрдый 100гр, 
- майонез, 
- специи (карри), 
- зелень. 

Приготовление: 

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл) Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.