Milaniy    производители  утверждают, что икра улиток обладает "воздушным осенним вкусом с лесными нотками".  Она довольно сильно отличается от осетровой икры как по своему внешнему виду, так и по вкусу

[показать]

известно,что срок хранения  икры улиток состовляет около трех месяцев.в Европе пятьдесят граммов этого днликатеса продаются по цене в 115 долларов-примерно столько же стои и осетровая икра.,
                             

[показать]

Процесс  добычи  икры  крайне трудоемкий,так как эти создания приносят два раза в год несколько яиц по 3 грамма.(около 100 икринок).Икра улиток по размеру немногим больше икры лосося,а по вкусу схожа с осетровой..

[показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать]

Мысль о торговле улиточной икры принадлежит двум фермерам из области Пикардия на севере Франции. Однажды Доминик и Сильви Пьерру, супруги, владеющие фермой по разведению улиток, задумались о том, что реально получить неплохой урожай икры от 50 тысяч улиток. На реализацию своей идеи у них ушло три года. За это время фермеры наладили процесс добычи продукта, придумали специальную диету для улиток и разработали безопасный способ хранения икры, благодаря которому она не утрачивает своего нежного вкуса.

[показать]

[показать]

Попробовав икру улиток, вы ощутите свежесть леса после дождя, ароматы грибов, дубовых листьев, мягкий запах влажного торфяного мха, перенесетесь таким образом к ароматам осени…   Если повезет попробуйте !!!