Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
торт"катюша"
[показать]
Этот торт надо готовить за один день до прихода гостей, или как говорили раньше - за один день до употребления.
- 200 мл сметаны
- 200 г маргарина
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
для начинки:
- вишня, курага, изюм по желанию
для крема:
- сметана 600 г
- 1,5 стакан сахара
- ванилин и орехи по желанию
Из сметаны, маргарина, муки и сахара замешиваем тесто. Ставим его минут на 30 в холодильник. Затем надо сделать из него 15 частей. Для этого сначала делим его на 5 частей, а потом еще каждую часть делим на 5 частей. Раскатываем каждую продолговатыми полосками (шириной 3—4 см). На них можно выложить вишню (свежую или из компота), освободив от косточек, курагу или чернослив, изюм, предварительно замоченные в кипятке. Защипать края, испечь в духовке при 200С около 20 минут и охладить. Уложить в один ряд — 5 штук, во 2-й — 4 и т. д. У вас должна получиться горка. Каждый слой смазать сметанным кремом.
Для крема нам надо хорошо охладить сметану и взбить ее с сахаром, добавить ванилин и орехи (по желанию), сверху посыпать тертым шоколадом. Поставить в холод на сутки. Очень вкусный торт. Приятного аппетита.
Рецепт от Shakirа