Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



[320x209]

Какой он вкусный и при  этом занимает мало времени для приготовления. Десерт , что надо

  Ингредиенты:

2 вафельных коржа
250 г печенья
250 г грецких орехов
4 белка
100 г сахара
400-600 г клубники
Для крема:
250 г сливочного масла
4 желтка
150-180 г сахарной пудры
Для глазури:
100 г шоколада
50 г сливочного масла

Приготовление по материалам сайта: harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/vafelnyj-tort-bez-vypechki-klubnichnyj-smak

Печенье и орехи измельчить любым доступным образом (на мясорубке или блендером):

Белки взбить в пышную пену, постепенно вводя сахар

Соединить с крошками и перемешать

Для крема желтки растереть с сахарной пудрой

Постепенно ввести мягкое сливочное масло и взбить до однородности

Поверхность выстелить пищевой пленкой или пергаментом. Выложить вафельный корж. На поверхность нанести ровным слоем орехово-песочную массу:

Сверху разложить половинки клубники срезом вниз

Нанести по всей поверхности крем

Накрыть вторым вафельным коржом и прижать

На маленьком огне растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородности

Горячую глазурь нанести на поверхность вафельного коржа

Выдержать торт 2-3 часа в холодильнике, нарезать на куски и подать.