Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Очень вкусный чизкейк!

[390x242]
Рецепт от lanamoskalyuk и La_Perla - (ЖЖ) .

Очень вкусный чизкейк! Нам всем очень-очень понравился!!!

Для основы:

175 г измельченного печенья
75 г растопленного сливочного масла
1 ст.л. порошка какао

Для начинки:

250 г сыра маскарпоне
200 мл взбитых сливок
50 г сахарной пудры
2 ст. ложки коньяка
160 г шоколада
2 ст. ложки какао


Приготовление:

Основа:

Измельчить печенье с какао в мелкую крошку.
Добавить растопленное масло и перемешать.
Выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
Шоколад растопить на водяной бане.

Начинка:

Взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Добавить коньяк и растопленный на водяной бане шоколад, взбить.
Поместить начинку на тесто, разровнять сверху. Охлаждать в холодильнике минимум 4 часа или оставить на ночь.(Я оставила на ночь)

Посыпать сверху какао и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!