Ингредиенты:

для заправки:

1/2 чашки оливкового масла
сок 2 лимонов
1/2 ч. л. сухой горчицы
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. меда
1 ст. л. свежей порезанной мяты
2 ст. л. порезанного свежего базилика
2 ст. л. петрушки

2 огурца среднего размера или 4 маленьких
1 зеленый болгарский перец
2 мелко нарезанных корня сельдерея
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
1 кочан салата
1/4 чашки греческого сыра фета
1 ч. л. сушеного или свежего орегано
100 г оливок
Способ приготовления: Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Взбейте мутовкой до однородности. В большой салатной миске смешайте заправку, пряную зелень и все овощи. Оставьте только салат, сыр и оливки. Накройте смесь крышкой и маринуйте в холодильнике 1-2 часа. Перемешайте измельченные листья салата (лучше всего порвать его на маленькие кусочки) с овощами. Посыпьте салат сыром и положите оливки. Присыпьте орегано. Перед подачей хорошенько все перемешайте.