[показать]

Подайте этот пикантный салат с запеченной свининой или цыпленком. Если измельчить овощи в кухонном комбайне, это ускорит процесс приготовления. Впрочем, можете натереть их и на обычной крупной терке, только времени на это уйдет гораздо больше.
НА 6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 15 МИНУТ
1/4стакана свежевыжатого сока лимона
1 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 ст. л. меда
3/4ч. л. молотого кумина
1/2ч. л. молотого кориандра
1/4ч. л. молотой корицы
1/8-1/4ч. л. кайенского перца Крупная соль
450 г очищенной свеклы
2 очищенные моркови
1/3стакана крупно измельченной петрушки