«Клюква- это же лесной антибиотик»! Однажды я услышала эту фразу и подумала:- раз о клюкве так говорят, то она может лечить многие заболевания, и если это лекарство, то принимать его нужно в определенное время и необходимое количество. Дом советов раскроет эту лесную тайну про клюкву болотную. Часто употребляя эту ягоду, как лакомство, мы даже не задумываемся об истинном целебном предназначении клюквы, а ведь зрелые ягоды клюквы содержат витамины, микроэлементы и бензойную кислоту. Витамины и микроэлементы обладают общеукрепляющим свойством, бензойная кислота губительно действует на различные бактерии, оказывает противомикробное действие на мочевыводящие пути. К тому же сок ягод клюквы обладает некоторым мочегонным действием.
[показать]"
Морс, сок и ягоды клюквы рекомендуется принимать внутрь для профилактики и лечения гриппа, острых респираторных заболеваний, воспалительных заболеваний почек, мочеточников, мочевого пузыря, а также гастрита и секреторной недостаточности поджелудочной железы в начальных стадиях заболеваний. [показать]"

Принимают по ½ стакана клюквенного сока или морса перед едой 3-4 раза в день. Вместо сока и морса можно есть в том же количестве ягоды клюквы.

При заболевании печени перемешайте клюкву с медом и съедайте по стакану в день.


При заболеваниях почек, кожи, функциональных неврозах. Клюква усиливает секрецию желез желудка, кишечника, способствует нормальному пищеварению, но при повышенной кислотности клюква противопоказана.

Так же нежелательно принимать в лечебных дозах ягоды и вытяжки клюквы в начальный период беременности.

Еще ягоды клюквы могут осложнить течение некоторых форм язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Дом советов предлагает несколько полезных рецептов из клюквы.
Яблоки с клюквенным соком
Яблоки 600 г, сахарная пудра 180г, клюква 60г. Яблоки промываем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и разрезаем на дольки. Клюкву промываем и отжимаем сок. Яблоки укладываем в вазочку, посыпаем сахарной пудрой и поливаем клюквенным соком.
Клюквенный морс
Клюква125г, сахар 120г, вода 1л. Клюкву перебираем, промываем, делаем клюквенный сок. Сок переливаем в не окисляющуюся посуду, плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник. Отжимки заливаем кипящей водой, провариваем 5-8 минут и процеживаем. В отвар добавляем сахар, растворяем его, доведя до кипения при помешивании, и вливаем отжатый сок
Морс с лимоном
Вода 500мл, клюква 100г, сахар 80г, лимон ½. Клюкву промываем под струей холодной воды, протираем через сито и отжимаем сок. Выжатую массу пересыпаем сахаром, даем постоять 15-20 минут, затем заливаем ее водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 5-10 минут до полной готовности отвара. Процеживаем и добавляем в него выжатый клюквенный сок. Лимон режем тонкими полукругами и добавляем в морс. Остужаем в холодильнике и при подаче добавляем кубики льда. [показать]