Это цитата сообщения вязалки-собиралки Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С РЫБОЙ

Девочки, представляя сегодня этот рецепт вашему вниманию, могу смело заявить, что он просто замечательный! Во-первых, предложенное блюдо очень быстрое и простое в приготовлении, во-вторых, не сильно финансово затратное, в-третьих, получается весьма диетическим и в то же время достаточно сытным, но самое главное, что оно безумно вкусное! 
 

  
 
 
Для приготовления этого блюда мне пришлось купить только филе рыбы и кабачки – все остальное (кусочек сыра, немного сметаны и зелень укропа) нашлось в холодильнике.
 
А с учетом того, что молоденьких кабачков на рынках уже более, чем достаточно, и продаются они по очень доступной цене, то, по большому счету, потратиться пришлось только на рыбу.
 
Ну а если на ингредиентах остановиться поподробнее, то для этого блюда я использовала:
 
— около 400 г филе морской рыбы (2 штуки)
— 1 кабачок среднего размера
— специи для рыбы
— 30 г твердого сыра
— немного зелени свежего укропа
— 2 ст.л. сметаны
 
Степень сложности: достаточно просто
 
Время приготовления: где-то 35 минут   
 
Ход работы:
 
Уже размороженное рыбное филе пересыпаем специальными специями, натираем ими и оставляем на время, пока займемся остальными составляющими.
 

  
Кабачок вымываем и нарезаем колечками, можно слегка наискосок.
 

  
Выкладываем колечки кабачка внахлест на пергамент, смазанный маслицем, в два ряда (по количеству рыбных филе).
 

  
Соединяем в отдельной тарелочке натертый на меленькой терочке сыр, измельченный укропчик и сметану.
 

  
  

 
 

 
 

 

На дорожки из кабачковых колечек выкладываем филе рыбы, которые сверху щедро смазываем арматной смесью зелени, сыра и сметанки.
 

  
Вот в таком виде отправляем все в разогретую до двухсот градусов духовку.
 

  
Минут через 15-17 наше блюдо станет аппетитно румяным – это верный знак того, что его пора извлекать из духовки и выкладывать на блюдо.
 

  
 

Серия сообщений "из кабачков, из тыквы":
Часть 1 - Пицца из кабачка.
Часть 2 - Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный.
...
Часть 18 - Рулетики из кабачковых блинчиков.
Часть 19 - Запеканка из кабачков
Часть 20 - КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С РЫБОЙ
Часть 21 - Нежнейшие кабачковые кексики
Часть 22 - Кабачковое суфле
...
Часть 27 - Сезон тыквы открыт!
Часть 28 - ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ .
Часть 29 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ - ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ