Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Котлеты по-каталонски

[700x525]

Приятное острое хорошо пропеченное мясо понравилось, особенно пришлось по вкусу мужчинам.

Продукты:

Свиная вырезка – 600г

Для маринада:

Чеснок – 2-3 зубка

Лавровый лист молотый – 0,5 чайной ложки

Тимьян молотый – 1 чайная ложка

Перец красный острый – 1 стручок

Масло растительное (предпочтительно оливковое) – 150мл

Соль – 1 чайная ложка

Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки

Несколько веточек петрушки

Чеснок мелко порезать или продавить через пресс. Петрушку мелко порубить. Перец разрезать, выбрать семена и мелко порезать. Смешать все составляющие.

Мясо порезать на 8 кусков толщиной не меньше 1см.

Смазать мясо маринадом, сложить в контейнер и  поставить на 24 часа в холодильник.

Смазать мясо маринадом, сложить в контейнер и  поставить на 24 часа в холодильник.

К котлетам можно приготовить картофель.

Приятного аппетита!