[700x525]

Вкусный овощной салат. В нем немного доминируют помидоры, но их вкус сглаживается брокколи и сладкой кукурузой.

Ингредиенты для салата:

 - 2 помидора

 - половина болгарского перца

 - половина красной луковицы

 - несколько соцветий брокколи

 - маленький кочанчик пекинской капусты

 - 3 ст. ложки консервированной кукурузы

 - соль и перец

 - постный майонез

Брокколи отвариваем в подсоленном кипятке 3-5 минут. Потом разбираем капусту на мелкие соцветия. Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку и режем пластинками. Лук режем четверть кольцами. Половинку перца разрежем пополам, а потом нарежем соломкой. Пекинскую капусту нарежем мелкой соломкой. Смешаем все овощи, посолим и поперчим, заправим майонезом.

Приятного аппетита!