Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Яблочные блинчики
Легкий вкусный завтрак. А если их полить медом или сгущенкой, как любят внуки, получается очень вкусно.
Блинчики делаю на кефире или кислом молоке. Сегодня пригодилось вчерашнее, неудачно взятое в магазине, уже прокисшее молоко. За ночь оно стало таким как надо – желеобразным.
Еще возьмем:
- 2 яйца
- чашку муки. Будем подсыпать постепенно.
- 1 чайную ложку неполную разрыхлителя для теста
- 2 ст. ложки сахара. Можно больше, но ведь блинчики потом поливаем сладким медом.
- яблок берем сколько хотим. Тертых у меня было 3/4 пол-литровой банки.
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Приготовление
Сначала трем яблоки, добавляем молоко или кефир, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Постепенно подсыпаем муку, чтобы получилось густое тесто.
Разогреем сковороду и смажем ее маслом. Ложкой выложим тесто.
Когда блинчики поджарятся с одной стороны, перевернем их.
Выложим блинчики на тарелку и польем их медом, сгущенкой или сиропом с варенья. Блинчики очень нежные, мягкие, яблоки растворяются в них полностью.
Приятного аппетита!