[показать]

 

Итак. 

Ингредиенты. 

Филе грудки курицы 3 целых или 6 половинок
Панировочные сухари или смесь упаковка 250 гр. (потребовалось около 2/3)
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло.
Соль.
Приправа для курицы по желанию 

[показать] 

[показать] 

Яйца взбить в одной тарелке, сухари высыпать в другую. В сухари добавить соль и приправу для курицы (если хотите). 

[показать] 

Разделяем филе на малое и большое, если ни разу не пробовали это получится само собой, и отбиваем. Отбивать аккуратно, стараясь не порвать филе. 

[показать] 

В малое филе заворачиваем кусочек сливочного масла 

[показать] 

[показать] 

Кулечек с маслом завернуть в большое филе 

[показать] 

и сформировать котлету 

[показать] 

Котлету "измазать" в яйце 

[показать] 

потом в сухарях 

[показать] 

Формируем все котлеты и повторяем купание в яйце и валяние в сухарях :-) т. е. делаем двойную панировку!  [показать] 

[показать] 

Жарить можно во фритюрнице или в глубокой кастрюле. 

Масло наливаем на пару сантиметров в казан 

[показать] 

и нагреваем до кипения на сильном огне.
Как закипело, огонь на минимум и опускаем котлеты 

[показать] 

переворачиваем 

[показать] 

Приятного аппетита! 
 

Источник