Ингредиенты:

230 гр творога 

200 гр муки + на разделку теста 

2 яйца 

1 ч.л. соли 

2 ч.л. сахара 

1/2 ч.л. разрыхлителя

растительное масло для жарки пирожков 

 

4-5 картофелин

4 зубчика чеснока

150 гр феты

соль, перец

 

Приготовление:

Творог смешать с мукой, яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто.

Чеснок, не очищая, запечь в духовке при 180 градусах (около 30 минут, проверяя готовность, должно получиться чесночное пюре). Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель потолочь вместе с запеченным и очищенным чесноком. Добавить фету, соль и перец. Хорошо перемешать.

Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый размять в лепешку. На середину каждой положить немного начинки, защипать края.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета, переложить на бумажные полотенца.

Творог использовала жирный, 18%. 

Тесто замешиваю в стационарном миксере, но можно и при помощи обычной ложки.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/