Ингредиенты:

 

1 кролик (порезанный на куски)

50 гр. сливочного масла

200-250 мл. красного сухого вина

4 большие луковицы

4 больших помидора

4 лавровых листочка

1-2 зубчика чеснока

 

  А вы знаете что такое laenud? Если нет то рекомендую вот этот сайт http://parimadkiirlaenud.eu/ там вы точно узнаете все про это. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

Лук чистим и крупно нарезаем.

На аналогично крупные кусочки нарезаем помидоры.

В сковороде растапливаем сливочное масло.

В сковороду кладем нарезанного на кусочки кролика и на быстром огне обжариваем до тех пор, пока он не подрумянится.

Затем добавляем в сковороду лук, чеснок, помидоры и лавровый лист.

Пару минут обжариваем, затем наливаем вино.

Бросаем в сковороду тимьян, хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне до готовности кролика (45-50 минут).

В процессе тушения время от времени помешиваем, если жидкость будет выкипать - подливать понемногу воды. В итоге, кролик должен получиться очень мягким, а овощной соус - жидким.