[показать]

Итак, нам понадобится:
*4 яйца,
*100 г майонеза,
*1 плавленый сырок (можно сыр твердых сортов),
*5-6 зубчиков чеснока,
*перец черный молотый, соль.

Смешать яйца, 50 г майонеза, соль (щепотка), добавить перец.
[показать]

Массу взбить миксером. С этой массы мы испечем три блинчика.
[показать]
Разогретую сковородку, смазать сливочным маслом. Смазывать нужно перед жаркой каждого блинчика. Сковородку я взяла диаметром 17 см.
[показать]
Быстро наливать подготовленную массу, черпаком - заполнив его массой полностью, равномерно распределяя ее на сковородке.
[показать]

Обжарить блинчики с обеих сторон, охладить.
[показать]
Приготовим начинку: сыр натереть на терке, добавить давленый чеснок, майонез, посолить. Все хорошо перемешать.
[показать]
Смазать блинчики сырной массой.
[показать]
Свернуть в рулетики и в таком виде на час в холодильник.
[показать]
При подаче на стол, порезать рулетики на части, полить майонезом и посыпать зеленью.

http://vkusno-gotovim.com/vtorie_bluda/ruleti/ruletik_ostrya chek.html

[показать]