Здесь сырный дух, здесь сыром пахнет
Лепешка сырная [показать]

50 г маргарина

1 яйцо

разрыхлитель

3/4 чайной ложечки соли

1/2 чайной ложечки сахара

50 г брынзы, раскрошенной

50 г тертого твердого сыра

50 г полукопченой колбасы, нарезанной мелкими кубиками

2 столовые ложки зеленого лука

1 столовая ложка мелко порезанной петрушки

2 стакана муки

3/4 стакана молока или кефира

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем маргарин, перетираем с мукой до образования маслянистой крошки, солим, добавляем сахар, тертый сыр и раскрошенную брынзу. Колбасу слегка поджариваем и так же добавляем к муке, туда же лук и петрушку. Все смешиваем с кефиром и яйцом и замешиваем тяжеленький колобок. Колобок раскатываем по форме, в которой собираемся выпекать. Форму предварительно смазать жиром!!!! Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Обязательно дайте лепешке остыть, в горячем виде она вязкая из-за сыра, но когда остывает, получается очень вкусно!