Это цитата сообщения Фразька Оригинальное сообщение
Рецепт варенья из бананов
Варенье из бананов можно сварить по разным причинам: если у вас неожиданно скопилось много бананов и вы понимаете, что все их съесть явно не успеваете, и если вам хочется всегда иметь под рукой сладкое варенье с карамельным вкусом и апельсиновым ароматом, которое прекрасно справится с ролью вкуснейшего десертного соуса для блинчиков и пирогов. У меня сошлись сразу две причины и я сварила варенье из бананов по этому рецепту, о чем нисколько не пожалела.
Приготовить бананы.
Апельсин тщательно промыть, вытереть и аккуратно срезать кожуру. Нарезать срезанную кожуру мелкими кубиками.
В тазик высыпать сахар и добавить воду.
Затем добавить апельсиновые корочки и тщательно все перемешать.
Варить на небольшом огоньке до полного растворения сахара. Все время помешивать, чтобы сахар не подгорел.
Бананы очистить от кожуры.
Нарезать небольшими кружочками.
С помощью картофелемялки потолочь бананы до состояния пюре с небольшими кусочками бананов.
Полученное пюре из бананов добавить в сахарный сироп.
Аккуратно размешать с помощью деревянной ложки.
Сначала будет образовываться много обильной пены.
Пену нужно периодически снимать, иначе готовое варенье из бананов будет плохо храниться и может быстро закиснуть.
После закипания готовить банановое варенье 45 минут, постоянно мешая. Варенье будет менять свой цвет от светло-желтого до темно-коричневого.
Готовое варенье горячим разложить по банкам, но не закрывать. Закрыть банки можно будет только после полного остывания. А можно оставить остывать варенье прямо в тазу и разложить по банкам уже остывшим.
Этот рецепт бананового варенья порадует вас своим необычным вкусом.
Приятного чаепития!
Источникhttp://rutxt.ru/node/4267