Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сытный, вкусный пирог с печенью — непередаваемая вкуснятина!

Сытный, вкусный пирог с печенью — непередаваемая вкуснятина!

[581x382]

Ингредиенты:

Для основы:

1,5 стакана муки
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
сода, уксус

Для начинки:

500 грамм печени
500 грамм лука
200 грамм сметаны
3 яйца
соль
перец
укроп

Приготовление:

Маргарин порубить с мукой ножом, добавим сметану, соду погашенную уксусом, соль и быстро вымесим тесто. Собираем тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник.

Печень перекручиваем на мясорубке, а потом обжариваем. Лук мелко нарезаем и обжариваем и подсаливаем.

Для заливки:

сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу.

Собираем пирог:

смазываем маслом форму и равномерно распределяем тесто, делая высокие бортики.

[581x379]

Сверху выкладываем на тесто поджаренный лук.

[582x395]

Сверху выкладываем печенку.

[584x397]

Заливаем заливкой и ставим в духовку при 180 градусов.
Выпекаем 40-50 минут.

Приятного аппетита!
Источник