Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
Бисквитный пирог
Один из самых легких и удачных в приготовлении вариантов чайного десерта. Вкус у бисквита получается легкий и нежный, почти воздушный. Общее время, чтобы приготовить тесто, занимает не более 20 минут, а результат Вас удивит приятным сочетанием вкуса и красоты бисквитного пирога.
Нам необходимо взять четыре куриных яйца (охлажденных) и, не отделяя желтки от белков взбить их с сахаром. Сахар добавляем постепенно, небольшими порциями, во время взбивания (длится эта процедура около 10 – 15 минут) миксером.
Добавить в получившуюся взбитую массу четыре столовых ложки сметаны, и непременно аккуратно, снизу вверх перемешиваем, как можно нежнее до однородности. Разделить смесь на две равных части. В одну часть добавить четыре столовых ложки какао порошка (можно немного больше какао), и немного размешать. В другую часть добавить ваниль, либо какую - то другую ароматную эссенцию (миндаль, ром, розу).
Смешать просеянную муку с разрыхлителем для теста, и снова аккуратно ввести её в наши смеси (разделив муку на равные части), нежно смешивая снизу вверх. Тесто должно быть немного жидковато, как густая сметана.
Закрываем дно формы и бока пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и вливаем поочередно в центр формы по одной ложке каждого цвета: белая смесь - какао смесь и.т.д.… Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов где-то на 40 минут. Подавать с чаем ромашковым
Открывается в новом окне
или кофе заварным
Открывается в новом окне
. Приятного аппетита!
Ингредиенты :
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 4 ст. л.
- Какао порошок 4 ст.л.
- Мука 1 ст.
- Разрыхлитель 1 пачка
- Ваниль, масло сливочное.